Беларусь – государство в Восточной Европе общей площадью 207600 км2. Столица Белорусии - Минск, валюта белорусский рубль.  Территория  Беларуси в основном равнинная с заболоченными низинами. Главные реки , Беларуси- Днепр, Припять, Западная Двина. Беларуси свойственно обилие природных озер и запасов полезных ископаемых.

Климат Беларуси умеренно-континентальный, однообразный по всей территории. Отсутствие в Беларуси крупных возвышенностей облегчают поступление морских воздушных масс с Атлантики, которые приносят зимой частые оттепели и снегопады, , а летом – прохладную дождливую погоду, из-за чего белорусская кухня богата белками и углеводами. Поступление же континентальных воздушных масс с востока Беларуси и северо-востока часто являются причиной сильных зимних морозов и летней жары в Беларуси. Годовое количество осадков колеблется от 500 до 700 мм. Если говорить про погоду в Беларуси, то здесь в году бывает от 100 до 120 дней без солнца, часты туманы.