Винное похмелье хуже пивного, официально

Вино против пива занимает более низкую позицию в иерархии философских уровней, чем аргумент «курица против яйца». Но то, что вызывает более жестокое похмелье, остается повсеместным и разочаровывающим спором.

Поэтому мы спросили эксперта: если вы не смешиваете напитки, от чего вам станет хуже? Вердикт был таков: вино - особенно красное - вызывает худшее похмелье. Пиво слабее, и вы можете выпить больше пинт, не беспокоясь об отчаянно толстой пене.



Исследования показали, что спиртные напитки входят в кровоток, что неудивительно: быстрее всего, за ними следует вино, а затем пиво, сказала Лив Бейлс, диетолог-консультант из Лондона, которая работает НутриЛив .



Во многом это просто связано с содержанием алкоголя. Пиво слабее вина, даже если вы обычно пьете его больше. Общая теория гласит, что чем темнее напиток, тем хуже похмелье.

Конгенеры - это органические молекулы, которые придают каждому напитку особый вкус, но они также могут быть токсичными для организма, добавляет Лив. Это вызывает у нас тошноту и сильную головную боль, которые обычно возникают после этого. Считается, что более темные напитки содержат больше конгенеров.



пиво

Эта логика означает, что кристально чистая водка заставит вас чувствовать себя лучше утром, чем толстый стакан Sailor Jerry или JD. Аналогичный эффект имеет вино. Фруктовый красный цвет может быть более изысканным, чем сухой белый, но вы пострадаете от него больше.

Содержание алкоголя в белых на два-три процента ниже, но это вызывает свои уникальные страдания. Похмелье от белого вина происходит из-за того, что белое вино заставляет ваш желудок выделять дополнительную кислоту, раздражая слизистую оболочку и вызывая тошноту, - говорит Лив. Он содержит сульфиты - химические соединения, которые останавливают рост бактерий и действуют как консерванты. В пищеварительной системе образуется диоксид серы, который может вызвать головные боли.



Звучит неплохо. Пара парацетамола и банан, и все будет в порядке. С другой стороны, красный - это совсем другая история. По словам Лив, виноград собирают на более поздней, более сильной стадии, и в нем более высокое содержание алкоголя, чем в белом - обычно от 12 до 14 процентов. Она добавляет, что красное вино дольше ферментируется с косточками и кожицей. Он создает еще один токсичный тип алкоголя - метанол. Метанол вызывает страдания, которые вы чувствуете спустя несколько часов.